Alimentação da Criança

Uma alimentação equilibrada é um dos princípios básicos para uma vida salutar. Comer saudavelmente contribui para o bem-estar e ajuda a prevenir determinadas doenças. Basta, para isso, aprender a escolher os melhores alimentos e a confecioná-los, de uma forma simples e saborosa. O equilíbrio entre as porções ingeridas de cada grupo de alimentos, tal como sugerido pela Roda dos Alimentos, aliado às nossas deliciosas sugestões, resulta neste livro que lhe proporcionará a solução ideal para ter uma dieta completa, sustentada e variada. Das hortaliças e lacticínios, passando pela carne e peixe, terminando com invejáveis sobremesas, experimente as nossas propostas e orientações. Tudo com um único objectivo - zelar pela sua saúde!

O Natal está a chegar e o Diogo, a Matilde, e a Madalena recebem umas cartas misteriosas! Quem será que as enviou? Nesta época, em que a magia reina, delicia-te com esta história e ajuda os nossos amigos.

Especialmente quando se trata do primogénito, os primeiros meses da sua vida são os mais angustiantes para a maioria dos pais: todas as dúvidas se revelam e as preocupações assumem dimensões verdadeiramente assustadoras. O papel do pediatra é fundamental para esclarecer todas as questões e prestar o aconselhamento devido, mas, infelizmente, aquele ainda não está disponível 24 horas por dia. Nesse sentido, compilámos nesta edição os mais relevantes textos publicados na revista Crescer, referentes a este período tão especial. Todos tiveram a supervisão de especialistas credenciados, de forma a que a informação que procura lhe seja útil na altura mais necessária.

A par da segurança, a saúde das crianças é, definitivamente, o que mais preocupa os pais durante toda a fase de crescimento dos filhos. As consultas de acompanhamento com o pediatra e outras especialistas (quando se justificam) são absolutamente imprescindíveis, mas todos temos dúvidas que, muitas vezes, não justificam a visita ao clínico; todavia, necessitamos de esclarecê-las rapidamente. Nesse sentido, compilamos aqui os mais relevantes textos publicados na revista Crescer sobre esta temática. Todos tiveram supervisão de especialistas credenciados, de forma a que a informação que procura lhe seja útil na altura mais necessária.

O sabor divino do chocolate desperta paixões; de facto é impossível resistir à sua textura cremosa, enquanto se derrete suavemente os bolos, tartes, semifrios, mousses, bolinhos e bolachas que lhe propomos, folheie este livro, página a página, na companhia de um delicioso chocolate. Deixe-se levar por esta tentação e não resista às melhores receitas.

A base de todas as iguarias é uma massa, à qual são adicionados vários ingredientes salgados, como fiambre, presunto, ervas aromáticas, queijo, legumes ou carne; já nos doces não podem faltar o chocolate, as comportas, o açúcar e a fruta. Experimente as pizas calzone, campestre ou de frutos-do-mar; os pãezinhos de queijo; a bola de carnes; o pão do campo; os scones; muffins; panettone ou as arrufadas… entre muitas delícias que poderá encontrar neste livro!

A vincada tradição piscatória, enraizada na cultura portuguesa, trouxe para a gastronomia nacional uma variedade imensa de peixe e marisco, que se espelha na riqueza de receitas que podemos confeccionar. Em caldeiradas, estufados, assados, grelhados, com arroz, legumes ou mesmo panados, são presença habitual na dieta quotidiana. Convide os seus amigos e familiares, depois abra este livro e delicie-se com muitas e saborosas propostas.

Cento e oitenta espécies de macacos e símios, espalhadas pelo Mundo e muitas diferentes entre si, estão unidas numa grande família: os primatas. Tal como os humanos, cuidam das crias, demonstram emoções e comunicam entre si. Conheça melhor não só as características de cada espécie, como também a razão de serem, simultaneamente, tão diferentes e tão semelhantes ao Homem.

O mundo aquático esconde um universo maravilhoso de espécies. No papel de predadores ou no de presas, de todas as cores e com formas e hábitos muito diversos, os peixes diferem muito entre se, facto que resulta da cadeia de evolução natural, a qual pode ficar a conhecer um pouco melhor a partir da selecção que fizemos de alguns dos mais belos e curiosos exemplares da vida marinha.

A perceção que a criança tem do mundo é diferente e, por isso, há perguntas que exigem uma resposta. Através de uma história simples, sempre que se levanta uma janelinha, ficamos a saber como e de onde vêm algumas das coisas que estamos habituados a ver no nosso dia-a-dia. Aqui ficam algumas respostas que irão satisfazer a curiosidade e a vontade de saber dos mais pequenos.

Prepare-se para uma revolução na sua vida com o "MES - Método de Emagrecimento Saudável”Vivemos em stress permanente e rodeados de comida que parece alimento mas não é isto desregula perigosamente as nossas hormonas, contribui para o aumento de peso e surgimento de outras doenças. O Dr. Rodrigo Ayoub, com mais de trinta anos de estudo em bioquímica e fisiologia, apresenta um método prático e simples, baseado em ferramentas naturais, para otimizar as vias metabólicas do corpo e conquistar uma saúde plena. Um método que mais de 2.000 pessoas em Portugal já aplicaram.Cada capítulo do livro aborda um pilar fundamental da sua saúde: a alimentação ideal, o jejum, a modulação do stress, estratégias de detox, a importância do exercício físico, relaxamento e sono reparador, e a saúde intestinal. Este livro propõe uma transformação gradual, incorporando hábitos saudáveis na sua rotina, de uma forma simples e, sobretudo, ensina como cada decisão que toma afeta o seu corpo e a sua saúde.O autor partilha também 100 dicas MES e 100 alimentos que potenciam o seu emagrecimento saudável. E, no final, inclui um capítulo de receitas, de fácil execução e deliciosas, para praticar o pilar da alimentação e contagiar todos os que o rodeiam.Num mundo repleto de dietas e terapias da moda, o Método de Emagrecimento Saudável surge como um farol, desmistificando o emagrecimento e proporcionando uma abordagem fundamentada na ciência.A mudança começa aqui, com o MES, um guia claro, prático e transformador para uma vida mais saudável e equilibrada.“Não é emagrecer a qualquer custo, é emagrecer e melhorar a sua saúde." Dr. Rodrigo Ayoub"

«Somos todas mães que erramos, numa busca constante de tentarmos acertar. Caímos para, no dia seguinte, nos levantarmos para fazer melhor. Sem o senhor fantasma da culpa que, tantas vezes, vai insistir em perseguir-nos. Eu acredito que sou uma mãe suficientemente boa para a Esperança, não a mãe perfeita, mas, lá está, a melhor que ela pode ter.»Catarina Gouveia partilha neste livro, de forma simples e intimista, a sua viagem pela maternidade. A importância da sua preparação consciente para a gravidez, com a busca de informação fundamentada; com a alimentação e o exercício físico, como dois de alguns pilares fundamentais; a escolha do médico; o plano de parto que delineou; as escolhas que todas as mulheres devem reconhecer como direito, para uma experiência de parto mais humanizada; a chegada do bebé, as primeiras dificuldades com a amamentação; a privação de sono; a necessidade de olharmos para a saúde mental da grávida e da mãe; uma abordagem educacional positiva e consciente, entre tantos outros temas.O objetivo deste livro não é romantizar a maternidade, é a de enaltecê-la. O seu testemunho destaca o amor, o colo, a entrega, a disponibilidade e o respeito, como os principais alicerces da maternidade.Este livro, que conta com a colaboração de vários especialistas e profissionais, nas diferentes áreas – como o sono, obstetrícia, exercício físico, amamentação –, pretende ser uma companhia e um consolo, um abraço apertado a todas as leitoras, para que tenham a certeza de que não estão sozinhas nesta maravilhosa viagem que é a maternidade.

A gravidez, o parto e os meses que se seguem são momentos intensos, repletos de mudanças que se sucedem a um ritmo alucinante. As dúvidas instalam-se e começa a procura de respostas. e porque sabe que o Dr. Google não faz diagnósticos (e é sempre pessimista!), Carmen Ferreira, enfermeira parteira, escreveu este livro a pensar nas mães e pais que andam à procura de respostas. Às boas práticas e às evidências científicas mais recentes, a enfermeira Carmen alia o que aprendeu com mães, bebés e outros enfermeiros, ao longo de 10 anos de profissão, na área de obstetrícia. Apresenta-nos um livro que abrange cinco grandes etapas: a gravidez, o nascimento (parto e pós--parto), o bebé recém-nascido, os desafios do primeiro ano de vida e a prevenção/planeamento de uma nova gravidez. Está repleto de informação científica e dicas práticas - daquelas que os médicos não dão, nem encontra noutros livros sobre o tema -, sem obsessões nem fundamentalismos. com uma escrita leve e descontraída, este é o livro que a/o vai ajudar a viver a maternidade/paternidade com mais tranquilidade. Carmen Ferreira é enfermeira parteira, com dez anos de experiência na área de obstetrícia, e autora do blogue Bebé Saudável. É presença assídua nos meios de comunicação social.

Chegado o fim de semana é preciso acrescentar à lista de afazeres mais uma preocupação: que refeições preparar na semana seguinte? A tarefa é ainda mais complicada para as famílias que seguem uma alimentação saudável – é preciso escolher os alimentos pelo seu valor nutricional, privilegiar frutas e legumes da época ou evitar produtos processados… e fazer pratos de que todos lá em casa gostem. Felizmente, Vânia Ribeiro, a autora do popular blogue Made By Choices, tem um ou dois truques na manga, que lhe podem ser mesmo muito úteis.   Nos seus workshops, Vânia foi muitas vezes confrontada com as dificuldades que os participantes tinham em organizar as refeições do dia-a-dia. Faltavam ideias e dicas que permitissem manter um estilo saudável. Para lhes responder, a autora apresenta aqui 85 receitas divididas em e quatro planos semanais (que dão para variar e adaptar mês a mês!).   O que temos são sugestões de pratos principais para almoços e jantares. E nestes incluem-se as sopas (que nenhum português dispensa), acompanhamentos, comidas de conforto e marmitas para levar para o trabalho. 

A epidemiologia é, atualmente, uma área fundamental na formação na área das ciências da saúde. Seja a nível laboratorial ou de saúde pública, as aplicações da epidemiologia são variadas, ajudando a compreender como se distribuem os fenómenos relacionados com a saúde e a doença e os seus determinantes. Resultado da prática de ensino da epidemiologia, este livro abrange os aspectos essenciais da epidemiologia, nomeadamente no que diz respeito ao método epidemiológico e aos seus pressupostos, aos principais desenhos de estudo e às medidas de frequência e de associação e risco. Aborda, ainda, as questões da causalidade em saúde. Com uma maior preponderância da epidemiologia observacional, analisam-se, ainda, as questões éticas inerentes à investigação epidemiológica e apresenta-se um guia prático para a elaboração de projetos de investigação tendo por base as orientações internacionais mais recentes.

E se eu não conseguir engravidar?E se os enjoos derem cabo de mim?E se o parto for uma experiência horrível?E se eu não voltar a ser como era antes?E se eu não conseguir amamentar?E se…O caminho da maternidade pode ser maravilhoso… mas também extremamente desafiante. Para Mariana Torres, ginecologista e obstetra, alcançar uma experiência serena, saudável e feliz depende do acesso a informação fidedigna e descomplicada. A melhor forma de combater os medos, dúvidas e anseios é ouvindo a ciência!Quer estejam a pensar em engravidar, já grávidas, ou com um recém-nascido no colo, sejam todas bem-vindas ao consultório da Mariana, um espaço seguro, livre de julgamentos ou verdades absolutas e onde encontram sempre resposta para as dúvidas mais comuns nesta fase da vida. De forma clara, direta e sem floreados, aqui encontram acolhimento e respeito pela jornada única de cada uma.«Que este livro seja uma fonte de conforto, sabedoria e empoderamento, para que vivas a maternidade de forma plena e positiva.»

O desenvolvimento da Perinatologia e da Medicina Neonatal nos últimos anos implica uma atualização constante de conhecimentos teóricos e de competências técnicas, com necessidade de formação científica e treino específico.Este manual pretende atualizar e aprofundar os conceitos essenciais dos vários domínios da Neonatologia, em capítulos escritos de forma clara e esclarecedora.Foi elaborado por especialistas com reconhecido mérito nos diversos temas abordados, sendo um livro bastante profundo e abrangente que certamente contribuirá para a formação contínua de internos, neonatologistas, bem como pediatras que pretendam aprofundar os seus conhecimentos nesta área.· Neurologia e neurodesenvolvimento· Genética e dismorfologia neonatal· Patologia infeciosa e imunologia neonatal· Erros inatos do metabolismo· Patologia endócrina do recém-nascido· Nutrição, estado nutricional e patologia digestiva neonatal· Patologia nefrourológica e técnicas de substituição renal em Neonatologia· Problemas respiratórios e ventilação em Neonatologia· Cardiologia Perinatal· Princípios básicos de Hematologia em Neonatologia· Prematuridade, viabilidade e questões éticas em Neonatologia· Patologia cirúrgica no período neonatal"

O novo livro da autora do bestseller Nº 1 em todo o mundo A Revolução da Glicose. Com o seu primeiro livro, o bestseller internacional A Revolução da Glicose, Jessie Inchauspé mostrou ao mundo a importância de equilibrar diariamente o açúcar no sangue. Agora, em O Método Glucose Goddess, que além de um livro é um movimento, sediado numa conta de Instagram com mais de dois milhões de seguidores, a autora oferece-nos um plano de quatro semanas, passo a passo, que ajudará a integrar nas nossas vidas várias estratégias científicas para estabilizar os níveis de açúcar. E para tornar tudo mais fácil, o livro inclui cem receitas deliciosas e uma série de dicas e conselhos da comunidade Glucose Goddess para que não nos falte motivação.Usado por milhares de pessoas, este método tem tido resultados espantosos. Permite-nos viver com mais energia, ter um apetite saudável e uma pele brilhante, reduzir a inflamação e o envelhecimento e regular as nossas hormonas – e ajuda ainda a criar bons hábitos para toda a vida. E a melhor parte? Não precisamos de contar calorias e podemos comer tudo o que quisermos.