Chegar Novo a Velho: receitas

Manuel Pinto Coelho é um dos mais conceituados especialistas mundiais sobre a temática da toxicodependência. Neste livro, põe verdadeiramente o dedo na ferida ao explicar que a política que pretende curar os viciados em drogas está completamente errada e que apenas serve os interesses económicos de todos quantos vivem à custa dessa política, mas nunca a saúde dos que se pretendem libertar deste tremendo vício. Conta também com testemunhos das maiores figuras mundiais deste sector.

Manuel Pinto Coelho explica como chegar novo a velho, como ter mais e melhor saúde, mais e melhor longevidade, sem recorrer a medicamentos. Um conjunto de procedimentos baratos, simples e de resultados surpreendentes que são completamente ignorados por força do lobby da indústria farmacêutica.

Após o estrondoso sucesso do livro Chegar Novo a velho, Manuel Pinto Coelho aborda agora em pormenor a questão hormonal.A reposição do correto equilíbrio hormonal é um processo absolutamente fundamental para combater o envelhecimento, bem assim como uma série de problemas que se intensificam com a idade, como o stress, o peso, o cansaço, a falta de energia, a disfunção eréctil e o desejo sexual, a memória, a serenidade e até a paz interior.

Existe hoje em dia uma grande confusão no entendimento do que é o Colesterol e de quais as suas reais consequências para a nossa saúde. Na verdade, tomamos frequentemente conhecimento, com origem na própria classe médica, de juízos de valor tão díspares quanto contraditórios sobre este assunto. Baseado nos estudos científicos mais recentes e credíveis, Manuel Pinto Coelho explica de forma simples e clara tudo o que precisamos saber sobre o Colesterol.

Neste livro o Doutor Manuel Pinto Coelho mostra-nos como, através da alteração dos nossos hábitos quotidianos, é possível viver mais, com mais saúde e mais felizes. Com gestos simples, mas empenhados, podemos reduzir a incidência e os sintomas de várias patologias, das mais simples às crónicas, bem como impedir o aparecimento de doenças mais e menos graves. Mudar a alimentação, suplementar com nutrientes e hormonas, instituir a prática de exercício físico, são alguns dos fatores primordiais que pode alterar no seu dia a dia e assim contribuir para o seu bem-estar. Segundo o autor não podemos evitar o envelhecimento, mas conseguimos se nos cuidarmos, viver melhor cada etapa da nossa vida. Pode começar hoje.

O sucesso do livro de não-ficção mais vendido em Portugal nos anos de 2016 e 2017 teve fundamentalmente a ver com novas abordagens que trouxe relativamente a vários problemas relacionados com a nossa saúde e bem-estar. Sendo verdade que nada do que nele foi apresentado perdeu, entretanto, atualidade, muito menos foi colocado em causa por estudos científicos posteriores, bem pelo contrário, impunha-se, passados que estão três anos, atualizar o seu conteúdo, uma vez que o mesmo trata de matérias relativamente às quais não param de surgir novos dados, informações e conclusões. Assim, foi feito para 36º edição, que aproxima o livro do espantoso patamar de 100 mil exemplares vendidos, tendo sido dada especial ênfase à análise da corrupção das "evidências científicas"; à muito importante e decisiva ligação entre o alimento e o cancro; aos inúmeros perigos do açúcar, considerado cada vez mais como o maior veneno para a nossa saúde; aos novos dados sobre a desmitificação do colesterol; ao intestino poroso e a sua relação com a inflamação; à medicina quântica; e ainda as hormonas e sua fundamental importância para o nosso não-envelhecimento.

Mais do que nunca, devemos dar a devida importância ao nosso sistema imunitário, tendo em conta o seu papel determinante na proteção contra infinitos agressores, uns mais famosos que outros.E podemos fazê-lo através de medidas simples como usufruir da luz solar para aproveitar a riqueza da «vitamina» D e cuidar da microbiota como o verdadeiro tesouro que é.E que não seja necessária mais uma pandemia para entender como devemos cuidar do nosso sistema imunitário para que ele cuide de nós, apostando num estilo de vida saudável, promovido por todos, a começar pelos nossos governantes que tanto podem fazer nesse sentido, fomentando o que é saudável em detrimento do que nos faz mal.Este livro é uma viagem ao centro do universo de cada indivíduo que é o seu sistema imunitário, aos seus segredos rodeados de células e órgãos e com uma estratégia digna do melhor dos exércitos.

Tudo o que precisa de saber para viver de forma saudável, plena e feliz durante mais tempo, em qualquer idade.Neste livro o Doutor Manuel Pinto Coelho mostra-nos como, através da alteração dos nossos hábitos quotidianos, é possível viver mais, com mais saúde e mais felizes. Com gestos simples, mas empenhados, podemos reduzir a incidência e os sintomas de várias patologias, das mais simples às crónicas, bem como impedir o aparecimento de doenças mais e menos graves. Mudar a alimentação, suplementar com nutrientes e hormonas, instituir a prática de exercício físico, são alguns dos fatores primordiais que pode alterar no seu dia a dia e assim contribuir para o seu bem-estar. Segundo o autor não podemos evitar o envelhecimento, mas conseguimos se nos cuidarmos, viver melhor cada etapa da nossa vida. Pode começar hoje.

A celebrar 50 anos de prática clínica, o Doutor Manuel Pinto Coelho mostra-nos neste novo livro, de forma positiva, simples e inovadora, como já nos vem habituando, a cuidar de nós de maneira a sabermos prevenir as patologias mais comuns e a vivermos de forma mais feliz e equilibrada.Em Seja um Super-Humano! vamos descobrir 50 coisas que podemos facilmente pôr em prática no nosso quotidiano, que estão acessíveis a qualquer pessoa e que vão mudar a sua vida para melhor, para sempre.O autor consegue mais uma vez, com este seu novo livro, trazer informações fundamentadas nos estudos mais recentes, acompanhadas de gestos e dicas que vão surpreender os leitores e ajudá-los a conquistar a saúde plena.

Chegar novo a velho é já uma das grandes referências para os leitores portugueses. Foi o primeiro livro a trazer novas abordagens de prevenção das patologias mais comuns e forma de envelhecer de maneira tranquila, feliz e saudável.A celebrar cinquenta anos de prática clínica o Doutor Manuel Pinto Coelho pretende com esta nova edição revista e aumentada trazer informações e estudos mais atualizados, as últimas pesquisas, bem como os seus ensinamentos adquiridos através da literatura mais recente, acompanhamento dos seus pacientes e com a sua própria prática e estilo de vida saudável.+ DICAS + INFORMAÇÕES + ESTRATÉGIAS SIMPLESENVELHECER COM QUALIDADE, PREVENINDO AS PRINCIPAIS PATOLOGIAS, MELHORANDO HÁBITOS E VIVENDO EM PLENO!

Chegado o fim de semana é preciso acrescentar à lista de afazeres mais uma preocupação: que refeições preparar na semana seguinte? A tarefa é ainda mais complicada para as famílias que seguem uma alimentação saudável – é preciso escolher os alimentos pelo seu valor nutricional, privilegiar frutas e legumes da época ou evitar produtos processados… e fazer pratos de que todos lá em casa gostem. Felizmente, Vânia Ribeiro, a autora do popular blogue Made By Choices, tem um ou dois truques na manga, que lhe podem ser mesmo muito úteis.   Nos seus workshops, Vânia foi muitas vezes confrontada com as dificuldades que os participantes tinham em organizar as refeições do dia-a-dia. Faltavam ideias e dicas que permitissem manter um estilo saudável. Para lhes responder, a autora apresenta aqui 85 receitas divididas em e quatro planos semanais (que dão para variar e adaptar mês a mês!).   O que temos são sugestões de pratos principais para almoços e jantares. E nestes incluem-se as sopas (que nenhum português dispensa), acompanhamentos, comidas de conforto e marmitas para levar para o trabalho. 

O AUTÊNTICO RECEITUÁRIO PORTUGUÊS pelo fundador da SOCIEDADE PORTUGUESA DE GASTRONOMIA. Descubra as sopas mais tradicionais como a canja; os magníficos pratos de peixe e de crustáceos provenientes da costa portuguesa - bem grelhados ou em sumptuosas caldeiradas. No que toca às carnes, apresenta-se, por exemplo, o cozido à Portuguesa. Culinária Portuguesa é uma compilação das mais distintas especialidades da nossa culinária. O autêntico receituário português pelo fundador da Sociedade Portuguesa de Gastronomia.

Muitas vezes, a preparação das refeições é sinónimo de ansiedade, improviso e desorganização, comprometendo a qualidade e a diversidade da nossa alimentação.Mais do que nunca, faz sentido repensarmos a forma como confecionamos as nossas refeições para garantirmos que estas sejam saudáveis e económicas sem passarmos horas a fio na cozinha.Com o método de pré-preparações, Isabel Zibaia Rafael mostra-nos passo a passo que cozinhar não é uma tarefa árdua e monótona. É, sim, um momento de descontração e criatividade. Basta...PLANEAR, COZINHAR e CONGELAR

Infelizmente, muitas pessoas sentem-se intimidadas por ela: não dispõem de muito tempo para dedicar à cozinha, têm uma família inteira para alimentar ou receiam sentir a falta das suas refeições favoritas. Por esse motivo, Alessandra Losacco criou a sua célebre página de Instagram, Alefitmom1, para partilhar pratos fáceis de confecionar. E agora, no seu primeiro livro de receitas, a Alê está determinada a mostrar às pessoas que um estilo de vida low carb não precisa de ser complicado, nem demorado, insustentável ou aborrecido.BENEFÍCIOS DA ALIMENTAÇÃO LOW CARB:> ajuda a perder mais peso e a emagrecer;> reduz automaticamente o apetite;> diminui os níveis de triglicéridos no sangue;> melhora os níveis de HDL (colesterol bom), reduzindo o risco de doenças coronárias;> reduz os níveis de glicose e insulina no sangue, evitando doenças como a diabetes.Alie uma alimentação saudável a exercício físico, a ingestão de água frequente e a um sono reparador, e verá a sua saúde metabólica melhorar substancialmente. SEM SACRIFÍCIOS.

Best Of: As Minhas Melhores Receitas reúne as melhores receitas do Chefe Silva, confeccionadas e divulgadas ao longo de mais de 60 anos dedicados à gastronomia. Esta colectânea dá a conhecer o especialista em gastronomia portuguesa, mas também o apaixonado por sabores de outros países e o mestre em receitas rápidas e práticas para o dia- a-dia. E porque uma receita é muito mais do que apenas a combinação de ingredientes, em cada uma delas é apresentado um breve comentário sobre a sua origem, evolução ou curiosidades sobre a sua confecção. De entre os pratos mais representativos do seu espólio, destacam-se, por exemplo, as suas versões do Cabrito Assado, da Feijoada à Bracarense, das Tripas à Moda do Porto, da Sopa da Pedra, passando pelos sabores exóticos da Cachupa, do Calulu ou da Muamba de Galinha. umas Amêijoas Alcochetanas, uma Canja de Bacalhau do Ribatejo, um Bacalhau Espiritual de Queluz, uma Estupeta de Atum à Algarvia ou um Polvo Abafado à Pescador. Delicie-se também com as deliciosas sobremesas como o Pudim de Abade de Priscos, o Toucinho do Céu do Convento de Cós, a Sericá, Pastéis de Nata à Antiga ou uma Bebinca das Cinco Folhas.

«Entrar na Bíblia pela porta da cozinha é um argumento mais sério do que se possa supor. E também mais espiritual.» José Tolentino Mendonça, no Prefácio.A ideia central deste livro é ler e reler a Bíblia anotando todas as referências sobre os alimentos, a cozinha, a refeição, o prazer e a dádiva da comida, estudando os hábitos alimentares no Antigo e no Novo Testamento – o que se comia e como se comia, como se preparavam os alimentos e que regras e interditos foram aceites ao longo do tempo. É uma viagem ao universo dos rituais, da etiqueta alimentar do tempo de Jesus e da época da travessia do deserto, mencionando o pão, o vinho, o azeite, o sal, mas também os animais, as ervas e especiarias, as árvores, os cereais – e a alegria da mesa.Escreve o cardeal José Tolentino Mendonça no Prefácio: «Entrar na Bíblia pela porta da cozinha é um argumento mais sério do que se possa supor. E também mais espiritual. Este livro constitui uma espécie de micro-história da Bíblia; permite-nos fazer uma viagem pelas formas objetivas de vida e suas tradições; dá-nos uma ideia dos produtos acessíveis, do impacto do clima, do tipo de economia; enumera para nós os saberes que transparecem na fabricação; abre-nos a janela para a sociologia das suas gentes; faz-nos participantes dos rituais religiosos, do conteúdo do espaço familiar, da hierarquia e da versatilidade das relações. Mas, ao mesmo tempo, é um livro de espiritualidade bíblica, um compêndio de exegese, uma refeição da Palavra.»

Descubra uma nova relação com a comida e com o peso através do mindfulness. Está cansado de dietas iô-iô e de planos milagrosos de perda de peso? Este livro é para si. Mais importante do que se fixar em emagrecer é mudar a sua relação com a comida. Mudando a sua atitude em relação ao momento de comer, estando mais presente e consciente, vai saber ouvir o seu corpo e começar a comer menos daquilo que ele não precisa. Mude os seus hábitos alimentares para sempre! Perca peso e redescubra o prazer de comer sem culpa e com resultados duradouros. (Com mais de 70 receitas saudáveis!)  

Lisboa é conhecida como a Cidade da Luz de Portugal, com os seus magníficos edifícios forrados com azulejos antigos e ruas de calçada portuguesa iluminadas pelos reflexos das águas do rio. É igualmente um dos grandes centros culinários da Europa ainda a ser descoberto. O chef de renome internacional Nuno Mendes é um «lisboeta» que nos convida a descobrir os seus cantos favoritos de Lisboa e a sua cozinha. Partilhando receitas inspiradas nos pratos que adora, Nuno Mendes faz-nos viver um dia típico em Lisboa. Aqui descobrimos os segredos dos mais deliciosos pastéis de nata da cidade e das bolas de Berlim, que se vendem no areal das praias da região. O almoço poderá ter algum sabor a mar, provando umas lulas com alhos e coentros, ou umas sardinhas assadas com salada de pimentos. À medida que a noite se aproxima, Nuno Mendes oferece-nos receitas calorosas e enriquecidas, como a sua versão da chanfana ou da sua carne de porco à alentejana - que poderão ser seguidas de um prego suculento ao fim da noite.Em Lisboeta encontramos os pratos vibrantes, que nos aquecem o coração, típicos de uma cidade dona de um panorama gastronómico moderno e efervescente, mas assente em tradições seculares. A esta viagem dos sabores somam-se os deliciosos retratos delineados pelo autor, que intercalam a sucessão de receitas, dos elementos que caracterizam e definem a cidade de Lisboa: a influência dos Descobrimentos, a cultura dos cafés, as tascas, o Santo António e as sardinhas, as praias e o peixe.