Da Horta para a Mesa - Boa Comida, Boa Vida

Da Horta para a Mesa - Boa Comida, Boa Vida é uma iniciação ao prazer de cultivar, colher e cozinhar os nossos próprios legumes. Um livro que nos aproxima da terra e da natureza e que nos mostra como os ingredientes naturais requerem pouco esforço para serem transformados em pratos frescos, saborosos e autênticos. Encontramos aqui dicas de como cultivar uma horta biológica de verão, ideias para tirar o máximo partido dos legumes, receitas simples, leves e deliciosas preparadas com os produtos da estação e perfeitas para os dias mais quentes.

Mais de 150 receitas simples e deliciosas, que convidam os leitores a aventurar-se na cozinha e a tornar os seus fins de semana em dias ainda mais especiais. Combinando o seu estilo descontraído e a qualidade dos produtos frescos e da estação, ao fazer em casa o que tanto gosta, como demonstrou no seu primeiro livro, Da Horta para a Mesa: Boa Comida, Boa Vida , Cláudia Villax associa-se agora à filha Sara de Lemos Macedo para oferecer a melhor seleção de receitas para brunchs perfeitos e bem recheados. Dos batidos às sanduíches, sumos e saladas, a sugestões mais elaboradas, são sempre propostas fáceis, até para os menos experientes nas lides culinárias.

Em 2003 Cláudia Villax iniciou um projeto familiar de agricultura biológica que deu origem à produção de azeite biológico. Depois do sucesso do livro Da Horta para a Mesa, em 2013, regressa agora ao tema da terra e da agricultura biológica com A Vida Virgem Extra, onde dá a conhecer a aventura que tem sido ser produtora de azeite biológico. Nesta obra transmite o conhecimento que tem adquirido ao longo dos últimos 14 anos sobre o azeite, a essência da comida que ingerimos; ensina como comprar azeite, como é produzido, que benefícios traz à nossa saúde; desmistifica os mitos em torno do mesmo, etc. E desafia-nos a experimentar inúmeras receitas que se podem fazer a partir do azeite. Algumas deliciar o nosso palato e o estômago, outras para aprendermos a cuidar do nosso corpo e cabelo. Venha daí e apaixone-se de novo pelo azeite. Uma das melhores superfood que faz bem à saúde!

Em 2003 Cláudia Villax iniciou um projeto familiar de agricultura biológica que deu origem à produção de azeite biológico. Depois do sucesso do livro Da Horta para a Mesa, em 2013, regressa agora ao tema da terra e da agricultura biológica com A Vida Virgem Extra, onde dá a conhecer a aventura que tem sido ser produtora de azeite biológico. Nesta obra transmite o conhecimento que tem adquirido ao longo dos últimos 14 anos sobre o azeite, a essência da comida que ingerimos; ensina como comprar azeite, como é produzido, que benefícios traz à nossa saúde; desmistifica os mitos em torno do mesmo, etc. E desafia-nos a experimentar inúmeras receitas que se podem fazer a partir do azeite. Algumas deliciar o nosso palato e o estômago, outras para aprendermos a cuidar do nosso corpo e cabelo. Venha daí e apaixone-se de novo pelo azeite. Uma das melhores superfood que faz bem à saúde!

Mais de 150 receitas simples e deliciosas, que convidam os leitores a aventurar-se na cozinha e a tornar os seus fins de semana em dias ainda mais especiais. Combinando o seu estilo descontraido e a qualidade dos produtos frescos e da estac?o, ao fazer em casa o que tanto gosta, como demonstrou no seu primeiro livro, Da Horta para a Mesa - Boa Comida, Boa Vida, Claudia Villax associa-se agora a filha Sara de Lemos Macedo para oferecer a melhor selec?o de receitas para brunchs perfeitos e bem recheados. Dos batidos as sanduiches, sumos e saladas, a sugest?es mais elaboradas, s?o sempre propostas faceis, ate para os menos experientes nas lides culinarias.Ver por dentro:Multimdia:Multimdia:

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Em 2003 Cláudia Villax iniciou um projeto familiar de agricultura biológica que deu origem à produção de azeite biológico. Depois do sucesso do livro Da Horta para a Mesa, em 2013, regressa agora ao tema da terra e da agricultura biológica com A Vida Virgem Extra, onde dá a conhecer a aventura que tem sido ser produtora de azeite biológico. Nesta obra transmite o conhecimento que tem adquirido ao longo dos últimos 14 anos sobre o azeite, a essência da comida que ingerimos; ensina como comprar azeite, como é produzido, que benefícios traz à nossa saúde; desmistifica os mitos em torno do mesmo, etc. E desafia-nos a experimentar inúmeras receitas que se podem fazer a partir do azeite. Algumas deliciar o nosso palato e o estômago, outras para aprendermos a cuidar do nosso corpo e cabelo. Venha daí e apaixone-se de novo pelo azeite. Uma das melhores superfood que faz bem à saúde!

Mais de 270 receitas de países africanos, de Angola a São Tomé e Príncipe, passando por Cabo Verde, Guiné-Bissau e Moçambique. Comeres de África Falados em Português é um receituário, amorosamente coligido por Maria Augusta Carvalho, numa manifestação de acrisolada afeição pela herança culinária derivada da miscigenação, medrada nos produtos locais e nos resultantes do jogo das trocas entre o Oriente e o Ocidente, benéfica consequência da demanda dos Descobrimentos. Da fundada leitura dos ingredientes de cada receita, logo nos apercebemos quão profunda foi a referida miscigenação. São, aliás, inúmeras obras de todos os matizes a salientarem a importância do vai e vem dos produtos, sejam eles a batata, o tomate, o milho maís, as pimentas, os citrinos, ou as malaguetas, diferentes das conhecidas por piripiri ou gindungo do Congo (inhé-bóbó, em S. Tomé), que, por seu turno, são variantes do pimento vindo das Antilhas, no bornal de Colombo. As riquezas comestíveis do fascinante continente africano carecem, na sua maioria, de estudo no que tange às expressões culinárias, conforme as regiões e povos delas originários.Ver por dentro: