Paisagens de Baco: identidade, mercado e desenvolvimento

Esta tese é um trabalho inovador com uma forte componente de aplicação prática. O foco é a Paisagem, tema saliente no pensamento pós-moderno centrado em três conceitos fundadores – identidade, percepção e representação. São estudadas cinco emblemáticas regiões vinhateiras de Portugal – Vinhos Verdes, Douro, Dão, Bairrada e Alentejo. A originalidade das paisagens das regiões vinhateiras, um valor no quadro económico regional e nacional, está hoje ameaçada pela globalização e pela mecanização, que implicam descaracterização e perda de oportunidades no âmbito do rural multifuncional. Especificamente, procuram-se identificar elementos distintivos (marcas territoriais), que constituam referências de identidade para cada uma das regiões vinhateiras, ajudando a criar uma imagem emblemática e diferenciadora, que agregue agentes socioeconómicos e promova as regiões e os seus vinhos.