Portugal: Wyne & Lifestyle

Este livro reflecte o trabalho, sempre admirável, do artista Augusto Cid.A sua originalidade e graciosidade criaram, especificamente para um espaço público – o parque de estacionamento vizinho do Jardim Zoológico –, uma colecção de “cartoons” que passaram a azulejo: animais transformados em personagens divertidas e em situações caricatas.Com a subtileza sagaz que tão bem caracteriza Augusto Cid, é impossível ficar indiferente ao traço, à cor e às mensagens repletas de humor.António Homem Cardoso, com a mestria que coloca nas suas fotografias, captou os momentos da criação e da execução com tanta sabedoria, que permite ao leitor apreciar imagens únicas, nas várias fases de produção até ao resultado final.Edição trilingue: português/inglês/espanhol

O viajante saiu de casa para o aeroporto. Esperavam-no muitas horas de voo e várias escalas até chegar ao seu destino, mas o entusiasmo e a expectativa eram grandes: ia participar na Semana Santa na longínqua ilha das Flores, na Indonésia.Tinham-lhe contado que nessa longínqua ilha - nomeadamente na cidade de Larantuca, mas também em Maumere, Sika e Ende - se vivia a Semana Santa com uma profunda fé cristã lá deixada por Portugal, que ainda se rezavam e cantavam algumas orações em português, que a memória e o afecto pelos Portugueses permaneciam 300 anos depois de termos deixado aquelas ilhas, que muitas palavras da língua indonésia, e muito particularmente das usadas pelos habitantes ilha das Flores, eram palavras portuguesas…Tinham-lhe dito tanta coisa e ao mesmo tempo tão pouca...

Esta obra revela pela primeira vez um conjunto de 500 retratos realizados por António Homem Cardoso e conta com o prefácio de António Barreto. São personalidades que marcaram as diferentes áreas (arte, cultura, política, moda e sociedade), tanto nacional como internacional. A baliza temporal vai de 1980 à actualidade. Nesta colectânea única, o tempo fica gravado quer pela personalidade, como pela técnica, pela linguagem estética, pelo encontro que se perpétua num retrato a preto e branco, que se faz admirar pela sua intemporalidade. Esta edição reflecte bem o resultado de uma intimidade entre o Autor e o retratado.Estão presentes: Abel Dias | Adelaide de Sousa | Adrian Bridge | Adriano Jordão | Adriano Moreira | Ágata | Agildo Ribeiro | Al Berto | Alberto Higino | Alexandra | Alexandra Lencastre | Alice Vieira | Alicia Chaves | Almeida Faria | Almeida Henriques | Álvaro Barreto | Álvaro Cassuto | Álvaro Salazar | AmÁlia Rodrigues | Américo Amorim | Ana Brito e Cunha | Ana Bustorff | Ana Corvo | Ana Cristina Rodrigues | Ana Isabel | Ana Isabel e Paulo Rebelo | Ana Maria Caetano | Ana Salazar | Ana Zanatti | André Jordan | André Manz | António Alçada Batista | António Augustus | António Barreto | António Capucho | António de Almeida Santos | António de Spínola | AntÓnio e Domingos Soares Franco | António Guerra | António Guterres | António Manuel ribeiro | António Maria Mascarenhas | António Mega Ferreira | António Mota | António-Pedro Vasconcelos | António Pinho Vargas | António Ponces Carvalho | António Ramalho Eanes | António Sala | António Torrado | António Vitorino D’Almeida | Armando Cortez | Artur Costa | Artur Ramos | Artur Semedo | as doce | Augusto Cabrita | Badaró | Barbara Hendricks | Barões de Thyssen | Ben do Rosário | Bonga | Bordalo II | by the book, edições especiais | Camané | Carlos Agrellos | Carlos Alberto Moniz | Carlos Almeida | Carlos Avilez | Carlos Barbosa | Carlos Carreiras | Carlos Cruz | Carlos do Carmo | Carlos Guilherme | Carlos Maria Trindade | Carlos Mendes | Carlos Monjardino | Carlos Paião | Carlos Paredes | Carlos Pinto Coelho | Carlos Quintas | Carlos Santos | Carlos Zel | Carmen Dolores | Carmo Aranha | Carvalho Rodrigues | Catarina Sousa | chefe Silva | Chico Buarque | Cinha Jardim | Clara Pinto Correia | Cláudia Vieira | Conchita Citron | Conde de Albuquerque | Condessa de Santar | Confraria do Vinho do Porto | Correia Martins | Cristina Rodriguez | Crónica dos Bons Malandros | Curado Ribeiro | D. 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“10 +1” é uma obra que reúne o trabalho de dez fotógrafos :ANTÓNIO GUERRA | ANTÓNIO HOMEM CARDOSO | BRUNO JANUÁRIO | CARLOS ALMEIDA | FERNANDO PENIM REDONDO | JORGE ALVES | JOSÉ PINTO RIBEIRO | LUÍS VIEGAS MENDONÇA | NANÃ SOUSA DIAS | PEDRO AZEVEDO + JOSÉ CARLOS BARROS e do  escritor José Carlos Barros. Num tempo de vulgarização e banalização das imagens, fotografar continua a ser uma das poucas possibilidades de revelação. É com este olhar de descoberta que os autores fotógrafos dão a conhecer a sua arte, a sua perspetiva, o seu enquadramento do mundo e do belo, ao longo destas páginas impressas, com o cuidado que uma obra de arte merece.

O Guia de Viagem de Portugal mostra de forma detalhada tudo o que o país tem de melhor. Itinerários, fotografias, ilustrações, imagens em 3D e mapas das diferentes regiões permitem explorar o país sem deixar escapar nenhum pormenor. Uma grande seleção de hotéis, restaurantes, lojas e locais de entretenimento vai ajudar a tirar o maior proveito da viagem. Imprescindível para uma viagem perfeita.

O turismo alcançou um lugar cimeiro na economia mundial e é uma das atividades com maior potencial de crescimento e da criação de emprego estimando-se em 18,6 mil o número de postos de trabalho que criará, diariamente, em todo o mundo, nos próximos 10 anos. À medida que foi (e vai) abrangendo uma mais vasta multiplicidade de atividades e influenciando muitas mais, transformou-se numa “economia turística” que se vai tornando cada vez mais complexa. A compreensão dos fenómenos que orientam e dirigem o seu desenvolvimento, o conhecimento dos efeitos que provoca não só a nível económico e social mas também ambiental e cultural e a aquisição de capacidades que permitam atuar eficazmente num mundo em permanente mudança são condições essenciais para garantir o seu desenvolvimento equilibrado e sustentável. São-no, porém, particularmente relevantes para Portugal onde a economia turística assume reconhecidamente o papel de dimensão estratégica de desenvolvimento. Esta obra, a referência no tema em português, agora em edição atualizada e aumentada e contemplando os principais aspetos do novo paradigma do desenvolvimento turístico, é um valioso contributo para o conhecimento do turismo e um instrumento de trabalho de grande utilidade para empresários, gestores, docentes, estudantes e, em geral, para todos os que se interessam pelo seu estudo.

Catarina Sobral nasceu na carismática Rua da Sofia, mas a sua juventude foi passada entre viagens numa linha de comboio que já não existe – a Linha da Lousã. Estudou artes na Escola Secundária Avelar Brotero onde nunca se lembra de fazer mau tempo. Recorda, em vez disso, o nevoeiro das castanhas assadas nas ruas da Baixa, as escadarias irregulares do Quebra Costas e o deleite fresco, à sombra da Alameda das Tílias, no Jardim Botânico. O TAGV, onde assistia à programação cultural, exibiu o filme de animação de sua autoria no festival Caminhos do Cinema Português, em 2018. Curiosamente, as telas conimbricenses dos antigos centros comerciais – Girassolum e Avenida – também contribuíram para a sua formação cinematográfica. Se quiseres descobrir mais recantos e paisagens semeadas pela cidade, abre este mapa e prepara a caminhada. Sobe à torre da Universidade de Coimbra, cumprimenta a Cabra e ouve-a chamar pelos seus estudantes. Um excelente exercício cardio desde a baixa à alta e da periferia ao centro urbano

ANDRÉ SOUSA partiu de Portugal a 12 de julho de 2020, em plena pandemia, com o sonho de se tornar a primeira pessoa a dar a volta ao mundo numa minimoto – uma Honda monkey com uns escassos nove cavalos de potência máxima. Em três anos seguidos de viagem, aconteceu-lhe de tudo um pouco. Foi preso no México, raptado no Nepal, hospitalizado na Califórnia e apanhado desprevenido pelo terramoto na Turquia que dizimou milhares de pessoas. Ao fim de mil dias seguidos de peripécias, com 80 mil quilómetros percorridos pelas estradas e atalhos de meia centena de países, regressou a casa com o sonho tornado realidade. Relato de uma verdadeira epopeia, este é também um testemunho inspirador de um certo espírito de aventura tipicamente português, em que a perseverança e o desembaraço perante os maiores entraves são virtudes fundamentais. Um livro feito de superação e humor que nos recorda a importância de sorrir e acreditar – sobretudo naqueles momentos em que tudo parece estar contra nós…

O catering e o banqueting são duas áreas de negócio em constante crescimento, muito dinâmicas e com um potencial de vendas muito interessante, quer para os eventos associados ao meeting industry quer para o segmento social das celebrações: casamentos, batizados, jantares de gala, aniversários, cocktails, entre outras. O livro Catering e Banqueting destina-se a profissionais do setor da hotelaria e restauração com gosto em aprofundar os seus conhecimentos, aos estudantes dos cursos de hotelaria e restauração que procuram um manual sobre esta temática, sejam cursos profissionais de nível secundário ou pós-secundário ou cursos de gestão hoteleira ou restauração ao nível de licenciatura, pós-graduação ou mestrado, e a todos aqueles que, de alguma forma, tenham contacto com este tipo de atividade hoteleira. Esta obra está organizada numa lógica sequencial, que parte dos conceitos para a realização de um serviço e passa por todas as etapas, desde a conceção, planeamento, organização, realização e pós-serviço. Ao longo dos capítulos, discutem-se os conceitos de catering e banqueting, analisam-se as questões do marketing e vendas, delineiam-se os detalhes de orçamentos, caracterizam-se os tipos de ementa, apresenta-se a organização da empresa, esboça-se um percurso articulado da compra ao serviço, explicam-se as sequências da montagem dos serviços, reflete-se sobre o acolhimento, detalha-se a execução do serviço e deixam-se dicas necessárias para que o cliente volte a utilizar o serviço de catering e banqueting. No final, inclui um caso prático da organização de um jantar de gala, antecedido de um cocktail de boas-vindas.

Esta publicação, com grande ênfase nas operações, surge num momento em que se constata um novo boom do turismo internacional, com elevada incidência no nosso país, registando-se números de movimentações turísticas nunca antes verificados, provocando por isso uma elevada necessidade de mão de obra qualificada em todos os campos de ação turística em geral, mas na hotelaria em particular, pela sua peculiar relevância. O futuro ditará que o elemento diferenciador e determinante na escolha do alojamento do consumidor turístico deixará de ser apenas o produto hoteleiro, para incidir mais no serviço e no atendimento praticados pelas unidades hoteleiras. Os hotéis são hoje confrontados com elevados desafios ao nível das operações, da tecnologia, da formação, da competitividade e dos mercados de consumo, implicando uma intervenção rápida no campo do conhecimento e da construção de competências diferenciadoras. Este livro aborda fundamentalmente os procedimentos técnicos da área do alojamento, do front office, do back office (reservas) e do housekeeping (andares e lavandaria), as áreas operacionais porventura mais importantes do ponto de vista da produtividade e da rentabilidade de um hotel. Esta obra inclui entrevistas a administradores hoteleiros, diretores de hotéis, chefes de receção, chefes de turno, diretores de front office, rececionistas, night auditors e governantas que exercem funções em vários hotéis em Portugal e no estrangeiro e que partilham as suas opiniões profissionais com base em largos anos de experiência hoteleira. São disponibilizadas também fichas de trabalho de elevada utilidade para quem estuda, ensina e trabalha na hotelaria em Portugal, permitindo ao leitor aferir os seus conhecimentos e competências neste campo de estudo. (…) Só somos o melhor destino turístico do mundo (e este ano fomo-lo pelo segundo ano consecutivo) porque temos as melhores Pessoas do mundo a trabalhar no Turismo. (…) Com esta publicação desvendam-se várias faces por vezes invisíveis, mas fundamentais, da organização e da estruturação da oferta turística. (…). Ana Mendes Godinho (Secretária de Estado do Turismo) ·O alojamento turístico em Portugal·Gestão do alojamento·Gestão de front office·Gestão de back office·Gestão de andares·Gestão de lavandaria·Fichas de trabalho