Prata, pratinha, pratão!

Tudo aqui se torna mais simples, mais leve, mais feliz. Aqui, não há dietas, mas sim amar os nossos miúdos ao darmos o melhor dos nossos alimentos. Também é preciso educar os adultos, já chega de desculpas do “não tenho tempo”, “não tenho dinheiro”, “já não suporto ouvir falar em saudável”, já chega, porque a realidade cresce dia-a-dia à nossa frente e sempre aos pulos e, lá mais para frente, não temos como voltar atrás. Fácil de entender, certo? Aqui, prometo que vai ser assim, fácil, prático e consciente. Num instante vão mudar a vossa alimentação e perceber como os vossos miúdos estão felizes e não reclamam mais... quer dizer, isso já se sabe que faz parte deles, chama-se crescer. Mas abrace este livro, leve-os para a cozinha e faça-os crescer mais saudáveis e mais felizes. E, pelo meio, aproveite para os entreter com actividades que puxam pela imaginação!

Mais de 270 receitas de países africanos, de Angola a São Tomé e Príncipe, passando por Cabo Verde, Guiné-Bissau e Moçambique. Comeres de África Falados em Português é um receituário, amorosamente coligido por Maria Augusta Carvalho, numa manifestação de acrisolada afeição pela herança culinária derivada da miscigenação, medrada nos produtos locais e nos resultantes do jogo das trocas entre o Oriente e o Ocidente, benéfica consequência da demanda dos Descobrimentos. Da fundada leitura dos ingredientes de cada receita, logo nos apercebemos quão profunda foi a referida miscigenação. São, aliás, inúmeras obras de todos os matizes a salientarem a importância do vai e vem dos produtos, sejam eles a batata, o tomate, o milho maís, as pimentas, os citrinos, ou as malaguetas, diferentes das conhecidas por piripiri ou gindungo do Congo (inhé-bóbó, em S. Tomé), que, por seu turno, são variantes do pimento vindo das Antilhas, no bornal de Colombo. As riquezas comestíveis do fascinante continente africano carecem, na sua maioria, de estudo no que tange às expressões culinárias, conforme as regiões e povos delas originários.Ver por dentro: