Biodiversidade e Sustentabilidade da Vida

Que mensagens podemos receber do passado nos dias presentes? Como nos separámos dos outros grandes símios e onde e quando, pela primeira vez, os modernos humanos evoluíram? Destinado aos jovens leitores em idade escolar, com tópicos que vão dos primeiros primatas aos Neandertais, este é um livro que explica, de forma clara e sintética, que caminho percorremos até nos tornarmos humanos.

Sabe? Por que é que algumas pessoas são vegetarianas? Quais são os três grupos fundamentais nos alimentos? Quais as consequências do uso de produtos químicos na agricultura e na pecuária? Se gostava de saber as respostas para estas questões e acredita realmente que nós somos aquilo que comemos, então este é um livro que deve "devorar". Através da sua leitura vai perceber que as suas dúvidas sobre o equilíbrio de uma dieta vegetariana não têm razão de ser e que uma refeição vegetariana pode conter todos os nutrientes básicos necessários a um regime saudável.

A ciência demonstrou a existência de uma relação directa entre a vida do organismo e os nossos hábitos alimentares. Baseado nos resultados das pesquisas científicas actuais que comprovam os efeitos terapêuticos de plantas e algas, nomeadamente contra alguns tipos de neoplasias e muitas outras patologias, este livro, escrito numa linguagem simples, tem como objectivo ajudar o leitor a prevenir e a lutar contra a doença, de acordo com as mais recentes investigações científicas, aqui claramente descritas e explicadas.

É fácil viver mais, e melhor, basta conhecer os Segredos da Nutrição. Esta é a obra que esclarece de forma prática e simples as dúvidas sobre a alimentação e a nutrição. Não só actualizamos os conhecimentos sobre nutrição, como podemos aqui encontrar as respostas para muitas perguntas. Como um manual prático e de fácil consulta, permite a qualquer momento, conhecer os nutrientes e as suas características, decifrar os rótulos dos alimentos, saber quais os nutrientes mais benéficos numa determinada condição de vida, ou de doença. Com a leitura de Segredos da Nutrição disporá das ferramentas necessárias para incrementar a forma como se alimenta. É a oportunidade de aprender a comer com mais qualidade e de sentir os benefícios dessa mudança. Uma obra de Maria José Aragão, que também é autora de Alimentação Vegetariana versus Alimentação Tradicional, que já vai na 3ª edição.

É cada vez maior o número de pessoas que se tornam vegetarianas ou vegans por razões várias, entre as quais figuram o desejo de conseguir um melhor estado de saúde e uma melhor resistência às doenças, com a óbvia vantagem de poder sobreviver sem ter de causar o sofrimento e a morte a outros seres vivos. Uma alimentação saudável não é apenas aquela que fornece os nutrientes e a energia necessários a cada indivíduo, mas a que tem também em consideração o meio ambiente, que não é inesgotável, de que o ser humano depende e onde está inserido, como qualquer outro ser vivo. O problema que se coloca a quem pretende ser vegan é como usufruir dos imensos benefícios da dieta vegan, sem correr riscos nutricionais. Se são estas as suas preocupações, este livro, escrito em linguagem acessível, mas com a profundidade dos conhecimentos científicos actuais, vai esclarecê-lo e deixá-lo completamente tranquilo. Pode ainda passar da teoria à prática, saboreando as 111 receitas variadas, deliciosas e saudáveis, que contribuirão inequivocamente para uma melhor qualidade de vida.

«O objectivo destas páginas é dar a conhecer um dos domínios mais admiráveis da Natureza: o das flores selvagens dos nossos campos. Estas flores são verdadeiros esplendores acessíveis a cada um de nós. Porém, é possível passarmos toda uma vida sem nunca nos debruçarmos sobre elas para as admirar. Deste modo, passamos ao lado de alegrias que, por certo, se renovam todos os anos. Este prazer requer aprendizagem. Saber reconhecer estas flores exige paciência, mas, por outro lado, revela-se imensamente gratificante, dada a variedade de flores selvagens que se nos apresentam de diferentes formas consoante as fases das suas vidas - e da nossa. Para facilitar esta iniciação, gostaria de partilhar a minha relação pessoal com cada uma destas flores.» Hubert ReevesCada flor é ilustrada por fabulosas fotografias a cores de Patricia Aubertin, tiradas no campo de Malicorne.

Cerca de 300 espécies de insectos, aranhas e serpentes, ilustradas, identificadas e descritas em três diferentes secções. Textos acessíveis, com símbolos que permitem, de forma rápida e directa, o acesso à informação.

Falso Alarme começa por examinar a cultura do medo criada em torno das alterações climáticas. A seguir, pergunta: o que é que a ciência realmente nos diz sobre o futuro e o que está errado com a abordagem atual? Qual é o custo real do aumento das temperaturas? Se as alterações climáticas são uma prioridade nossa, porque não estamos a conseguir resolvê-las? Quais os resultados ao mudarmos os nossos estilos de vida? O que estamos a efetivamente a alcançar com as promessas feitas no Acordo de Paris? Qual a melhor solução para as alterações climáticas? Que políticas devem ser priorizadas a fim de controlar o aumento da temperatura e deixar um planeta melhor para os nossos netos? Está ao nosso alcance tornarmos o mundo melhor, mas, primeiro, precisamos de nos acalmar. Um livro essencial para políticos, jornalistas e ativistas.

A Toxicologia é a ciência que estuda os efeitos adversos de agentes químicos, físicos ou biológicos sobre os organismos vivos e o ecossistema, incluindo a prevenção e a melhoria de tais efeitos adversos. Esta obra, escrita com uma linguagem clara e simples, proporciona conhecimentos fundamentais de Toxicologia, constituindo-se assim como base pedagógica para professores e estudantes de cursos superiores de pré e pós-graduação que pretendam aprofundar conhecimentos sobre os efeitos tóxicos dos xenobióticos e endobióticos nos órgãos e nos sistemas. Neste livro colaboram toxicologistas, farmacêuticos, bioquímicos e médicos, que apresentam a sua visão dos temas abordados, o que o torna adequado e adaptado à realidade dos cursos superiores de Ciências Farmacêuticas, Ciências Forenses, Ciências Biomédicas, Medicina, Análises Clínicas e Biologia, sendo igualmente muito útil como revisão e atualização para os profissionais destas áreas. Esperamos que esta obra contribua para um melhor entendimento desta temática tão atual e em desenvolvimento e que os leitores desfrutem da sua leitura.